ENTRANTES
Fríos
Patés vegetales (single, dúo, trío) de Zanahoria, Hummus y Tomate seco
El paté de zanahoria contiene nueces, tomate seco contiene almendras
5,00€/8,50€/11,00 €
Ensaladilla Rusa (Tapa/marinera/marinero/bicicleta)
Huevo, pescado, gluten
4,00/2,20/1,80 €
Tosta de Sardina Ahumada
pescado, gluten
3,50€
Salchicha seca artesanal con almendras
Frutos secos
6,00 €
Lacón a la gallega
6,00€
Tabla de selección quesos
Lácteos
14,00€
Calientes
Croqueta casera de Boletus/Jamón/Salmón
lácteos, gluten, pescado
2,50 €/ ud
Caballito crujiente
marisco, gluten
2,50 €/ ud
Flor de cebolla crujiente
vegan y sin gluten
6,50 €
Patatas Bravísimas con alioli de almendra
Frutos secos, huevo, lácteos
6,50 €
Morcilla de verano
frutos secos (piñones)
Tapa 4,00/
Ración 8,00 €
Zarangollo
Huevo (consultar opción vegana sin huevo)
7,50€
Taco de Pollo/Vegetal (con pico de gallo y guacamole casero)
Lácteos
6,50 €
Mini Burguer Angus con queso/Vegan
Gluten
3,50 €
Bienmesabe
Pescado en adobo
Tapa 5,00/ Ración 10,00 €
Calamar entero a la plancha
Pescado
18 €
ENSALADAS, Y CARPACCIOS
ENSALADAS
De queso fresco y frutos del bosque
Lácteos
9,50€
Tomate, aceitunas, tallos y tápenas
8,00€
Mixta de la huerta
8,00 €
especialidades
Carpaccio de calabacín
Lácteos, soja, nueces
8 €
Tartar de Salmón y aguacate
Pescado, soja
14 €
Tartar de bonito
Pescado, soja
14 €
PLATOS PRINCIPALES
especialidades
Arroz con verduras
Arroz de Clasparra con verduras de la Huerta de Murcia (sólo mediodía)
10 €
Arroz con magra y cotillejas de chato
Arroz de Clasparra con magra y costillejas de Chato Murciano (sólo mediodía)
12 €
Arroz con secreto y setas
Arroz de Clasparra con secreto ibérico y setas (previo encargo. mín 4 rac. / sólo mediodía)
15 €
Lasaña Vegetal
Sin gluten y vegan
12,00 €
Couscous de verduras
8,00 €
Hamburguesa Vegan
Con guarnición de patatas. Gluten
10 €
para los carnívoros
Chuleta de Chato Murciano con papas
p.s.m. (18/22 €)
Hamburguesa de Chato Murciano
Rellena de queso y jamón serrano. Gluten
12,50 €
Hamburguesa Natural de Ternera Regional
Gluten. Sin aditivos
16,50 €
Secreto de Duroc con papas
17,00 €
Yanda de Paletilla de Cordero Segureño asada con papas
Para tres personas
55,00 €
POSTRES
postres caseros
Tarta de Queso al horno
Huevo, Lácteos
5,50€
Tarta de Zanahoria
Huevo, Gluten, Lácteos
5,50€
Brownie de Chocolate
Gluten, Huevo, Lácteos, Frutos secos
5,50€
Cremoso de Lotus
Gluten, Lácteos, Frutos secos
5,50€
Tarta de Limón
Vegana y sin gluten. Sin azúcar, con sirope de ágave.
5,50€
Tarta de Ablanes (avellanas)
Gluten, lácteos, frutos secos
5,50€
Coulant
Lácteos, Gluten
3,50 €
BEBIDAS
Vinos
Blancos
Albariño de la casa. 2,50€ copa // 12€ botella
Rueda. Verdejo de la casa . 2,50€ copa // 12€ botella
Jumilla de la casa. 1,80€ copa // 5€ Florín
Rareza. Macabeo Secano. 15€
Mabal. Macabeo de Balcón. 22€
Polvorete. 100% Godello del Bierzo. 20€
La Carmina. Albariño. 24 €
Rosados
Mercader Quesada (Bullas)
Tintos
Jumilla de la casa. 1,80€ copa // 5€ Florín
Rioja de la casa. 12€
Pinodoncel. Jumilla 14€
Celeste. Ribera de Duero. Monastrel. 16€
Barahonda Organic Barrica. Yecla Monastrell Syrah. 18€
Barahonda Organic Cosecha. Yecla Monastrell. 14€
Las Reñas Cuatro. Bullas Polivarietal. 14 €
Saura Cogevientos. Bullas Monastrell y Garnacha. 26€
Valtravieso. Ribera de Duero. Cosecha. 18€
Casa Castillo. Jumilla. 25€
Cervezas Artesanas
Yakka (Murcia)
Tipo Pale 5,1%
Medusa (Stout) 6,5 %
Tipo Trigo 6 %
Mystic (Blonde Ale s/gluten) 6%
El Tío de la Roca (American Ipa) 6,1%
cava
Permont’s Brut Nature (Sant Sadurní D’Anoia)
BEBIDAS PROBIÓTICAS
Kombucha BRAVA 3,8€
CITRA (Lúpulo Citra)
GINGER (Zumo de Jengibre)
LIMÓN
FLORES (Lavanda, Hibiscus, Jazmín)